Пользователь
Забыли пароль? Регистрация
Сейчас на сайте

Пользователей на сайте: 43

0 пользователей, 43 гостя

Закуска к пиву

#17
bolsoi
  • Статус: Легенда
  • Сообщения: 2003
  • Карма: 397
  • Возраст: 16
  • Пол:
User posted image

0 пользователя(ей) сказали спасибо:

#18
volk
  • Статус: VIP персона
  • Сообщения: 13771
  • Карма: 1580
  • Возраст: 54
  • Пол:
http://youtu.be/kM8b2L-7sRU


-

0 пользователя(ей) сказали спасибо:

#19
fata11ty
  • Статус: Легенда
  • Сообщения: 1003
  • Карма: 7
  • Возраст: 35
  • Пол:
Грот - АЛКОТЕСТЕР


Честная жизнь = нищета, попробывал - не хочу ! 

0 пользователя(ей) сказали спасибо:

#20
stepanco
  • Статус: Легенда
  • Сообщения: 3595
  • Карма: 438
  • Пол:
Закуска студенческая, эконом класса)) :
берется бич-пакетик ( кто не знает, быстрозаварная китайская вермишель )), открывается, высыпаются все сухие приправы которые в нем есть, тщательно перемалывается-перемешивается руками в пакете, и вуаля - закуска готова! )
дешево и сердито)


0 пользователя(ей) сказали спасибо:

#21
Гость
  • Статус: Говорун
  • Сообщения: 447
  • Карма: 31
  • Возраст: 41
  • Пол:
чтото типо этого предпочитаю .


0 пользователя(ей) сказали спасибо:

#22
volk
  • Статус: VIP персона
  • Сообщения: 13771
  • Карма: 1580
  • Возраст: 54
  • Пол:
Цитата (vitalifast @ 09.04.2012, 15:35:18)
чтото типо этого предпочитаю .

Под такую закусь и литрушку не грех опрокинуть покрепче (вогнал в слюню)


--------------------


:-)
User posted image


-

0 пользователя(ей) сказали спасибо:

#23
bolsoi
  • Статус: Легенда
  • Сообщения: 2003
  • Карма: 397
  • Возраст: 16
  • Пол:
Цитата (volk @ 09.04.2012, 15:54:18)

Под такую закусь и литрушку не грех опрокинуть покрепче (вогнал в слюню)


0 пользователя(ей) сказали спасибо:

#24
volk
  • Статус: VIP персона
  • Сообщения: 13771
  • Карма: 1580
  • Возраст: 54
  • Пол:
Цитата (bolsoi @ 09.04.2012, 18:27:58)
Цитата (volk @ 09.04.2012, 15:54:18)

Под такую закусь и литрушку не грех опрокинуть покрепче (вогнал в слюню)



:cool2: :cool3: температура 39 но слюню вогнал :)


-

0 пользователя(ей) сказали спасибо:

#25
Гость
  • Статус: Ударник
  • Сообщения: 37
  • Карма: 4
  • Пол:
Еще закуски к пиву.
Луковые колечки
#
Золотистые луковые кольца, жаренные в кляре и панировочных сухарях, — отличная альтернатива магазинным чипсам или сухарикам. Хрустящие, вкусные, а главное, в отличие от разнообразных магазинных аналогов — без всяких вредных добавок. Замечательная закуска из простейших продуктов, которые всегда найдутся под рукой.
Продукты 
Лук репчатый (среднего размера) - 2 шт. (250 г)
Мука пшеничная - 90 г (примерно 4 ст. ложки)
Яйцо - 1 шт.
Вода (для кляра) - 90 мл (6 ст. ложек)
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Хлеб белый (позавчерашний) или батон (для панировочных сухарей) - 150-160 г
или сухари панировочные - 100-120 г
Масло растительное (для жарки во фритюре) - 300 мл

Подготавливаем необходимые продукты.
Сразу включаем духовку разогреваться до температуры 130 градусов.
Начинаем с приготовления панировочных сухарей. Для этого хлеб нарезаем небольшими кусочками.
Измельчаем в кухонном блендере до состояния крошки. Хлебная крошка получится ещё довольно крупной - это нормально.
Противень застилаем пергаментом. Высыпаем хлебную крошку на противень, разравниваем и отправляем в духовку, разогретую до 130 градусов, примерно на 20 минут. За это время 2-3 раза перемешиваем, следя, чтобы сухари не подгорели.
Затем остужаем.
Пересыпаем сухарную крошку в блендер и измельчаем. Чем дольше молоть, тем мельче получаются панировочные сухари. Слишком мелкими они быть не должны — панировка, напоминающая пыль, создает не хрустящую, а несъедобную твёрдую корку на изделиях.
(Из 300 г хлеба у меня получилось 220 г панировочных сухарей.)
В глубокой миске соединяем муку, разрыхлитель, соль и молотый перец.
Перемешиваем до однородности.
В отдельную ёмкость разбиваем яйцо. Добавляем 1 ст. ложку воды, разбалтываем вилкой до однородности.
Вливаем яичную смесь в миску с мукой. Затем, перемешивая, постепенно добавляем оставшуюся воду (5 ст. ложек). Кляр готов.
Лук очищаем и нарезаем кружочками толщиной 7-8 мм.
Разбираем кружочки лука на кольца.
Каждое колечко лука обмакиваем в кляр.
Затем обваливаем в панировочных сухарях.
(Для панировки луковых колец я использовала половину от общей массы подготовленных сухарей.)
В глубокой кастрюле или казане разогреваем растительное масло для фритюра. Масло не должно быть слишком раскалённым, чтобы лук успевал прожариться внутри. Выкладываем луковые кольца в кляре и панировке в кипящее масло.
На огне чуть ниже среднего обжариваем кольца лука в кляре примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Готовые жареные луковые кольца выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Затем перекладываем луковые кольца на сервировочное блюдо. 
Приятного аппетита!

0 пользователя(ей) сказали спасибо:

Пользователи читающие эту тему: 2

1 пользователь, 1 гость